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Capital y Estado

Condimentos yucatecos triunfan en la capital del país

Progreso Hoy

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Hace más de 50 años, los papás de Beatriz empezaron a vender tiras de condimentos en la Ciudad de México. Hoy, ella y su familia regresan a la capital del país como parte de los expositores que participan en la Semana de Yucatán en México, con más de una tonelada de recados y especias, y con el orgullo de contar con una sólida pequeña empresa.

“Somos de Yucatán, pero habíamos venido a vivir a la Ciudad de México. Mi papá se quedó sin trabajo y un compadre de él hacía lo de los condimentos, las tiras de bolsitas para los exhibidores, entonces lo invitó a incursionar en el negocio y así empezaron; mi mamá elaborando las bolsitas y mi papá saliendo a vender”, relató Beatriz Borges Cámara, socia de La Carmita.

“Cuando tenía 15 años, regresamos a la ciudad de Mérida, de donde somos. Fue algo muy difícil para mis papás porque tuvieron muchos tropiezos para empezar otra vez, pero le echaron ganas y le siguen hasta ahorita”, añadió.

Recordó que en ese tiempo eran muy pocas empresas las que se dedicaban a este giro y aunque con el tiempo se han creado más, La Carmita ha crecido y se ha mantenido en el gusto del cliente gracias a su calidad y sabor. El nombre de la firma es una muestra de gratitud hacia su tía (q.e.p.d.), quien les enseñó su receta para el recado rojo.

“Siempre hacía una cochinita bien rica y en las fiestas familiares todos le alababan mucho su comida. Entonces nos da su receta y es por medio de ella que empezamos a hacer el recado rojo, o pasta de achiote como se le conoce aquí, y fuimos ganando más clientes con esto”, apuntó.

Actualmente, esta compañía familiar distribuye sus artículos en la capital del estado y hace envíos a toda la República. Su gama de productos se conforma de más de 40 variedades, entre las que figuran la pimienta molida, quebrada y en grano, clavo, comino, canela y orégano, así como distintos estilos de recado.

“Gracias a Dios, no nos ha ido tan mal, tenemos una pequeña fábrica en Mérida. Seguimos siendo una empresa chica pero como todos soñamos en grande y queremos ser grandes. Queremos abarcar mucho, pero es paso a paso”, compartió doña Beatriz.

Detalló que a la Semana de Yucatán en México llegan con lo que es más difícil de conseguir en dicha zona del país que es recado rojo o pasta de achiote, recado negro o de chilmole, pasta para bistec, pepita molida, papadzul, el recado para todo o sazonador, pimienta molida y orégano.

“Estos eventos que hace el Gobierno del Estado nos ayudan muchísimo. Nos ayuda a que nos conozca más gente. Hay quienes vienen con nuestra etiqueta del año pasado buscándonos, que desde la primera vez que venimos nos compraron y nos siguen buscando”, expresó.

Este es el tercer año en el que participan como expositores. Como en las ediciones anteriores, arribaron con aproximadamente tonelada y media de producto y esperan regresar a Mérida con tan sólo algunos kilos de mercancía.

“Me siento muy orgullosa de que hayamos podido hacer y llegar hasta donde estamos. La preferencia de la gente es lo que nos impulsa y nos compromete a ser cada día mejores”, finalizó.

Este texto fue editado por el equipo de redacción de ProgresoHoy.com. Colabora con nosotros enviando reportes, quejas ciudadanas, o noticias a nuestras redes sociales, escribe a nuestro correo [email protected], o envía mensaje, fotos o vídeos a nuestro WhatsApp al número 9991-501547.

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Capital y Estado

El 18 de enero inicia la Semana de China en Mérida

Progreso Hoy

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MÉRIDA.– Con una serie de actividades culturales, científicas y de promoción y cooperación en el mercado comercial, del 18 al 21 de este mes se llevará a cabo en esta ciudad la quinta edición de la “Semana China en Mérida”, informó ayer el presidente de la Asociación China Península de Yucatán, Dr. Bai Yi.
Asistido en la traducción al español por la coordinadora general de la asociación, Ninfa Montaño Claros, Bai Yi explicó que en el segundo día de actividades, es decir, el sábado 19, estará presente la Consejera Política de la Embajada de China en México, Guan Yapei, quien participará en un foro para hablar sobre el tema: “Una franja y una ruta, cooperación comercial estratégica China-México”. El acto tendrá lugar a las 10 de la mañana, en el Auditorio Silvio Zavala Vallado del Centro Cultural Olimpo.
Destacó que, desde hace varios años, China dispuso de una política de cooperación y amistad con los países de todo el mundo, con quienes de igual forma se buscan fortalecer los canales de comercio en un mercado global.
Agregó que las actividades de la Semana China en Mérida se enmarcan en los festejos por el aniversario de la ciudad, como una muestra de la amistad que tiene China con el municipio y en especial por el hermanamiento que se tiene con las ciudades chinas de Chengdú, Nanchang, Shangrao y Jiangmen.
Del viernes 18 al domingo 20 se ofrecerán talleres de caligrafía, origami, ceremonia del te y música tradicional china, en horarios de 9 a 12 del día y de 13 horas a 6 de la tarde, en el patio central del Centro Cultural Olimpo.
También se presentarán danzas del dragón, del león, de las colectoras de té y de los abanicos, a cargo del grupo artístico de la comunidad China en México.
De igual forma está programado un desfile de modas “Qi Pao” con vestimenta tradicional del país asiático.
Las demostraciones consideran también exhibición de artes marciales con espadas, Kun Fu Shaolín y demostración de bastón Shao Huo Gun (bastón arma para artes marciales).
Otras sedes donde se llevarán a cabo las muestras de la cultura y tradiciones chinas son la Universidad Anáhuac Mayab, la Plaza Grande de la ciudad, los bajos del Palacio Municipal y el Edificio Central de la UADY.
También estarán presentes artistas del Palacio de la Juventud de Chengdú, integrado por talentosos jóvenes profesionales de las bellas artes en China, quienes presentarán diversos espectáculos artísticos entre los que destacan la música tradicional y danzas típicas. Esta actuación se llevará a cabo el 18, 19, 20 y 21 en el Parque de la Paz y el parque de la colonia Alemán, a las 20:30 horas.

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Capital y Estado

Difunde Iepac Catálogo de Políticas Públicas para 2019

Progreso Hoy

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El Consejo General del Instituto Electoral y de Participación Ciudadana de Yucatán (IEPAC) aprobó hoy la emisión y publicación del Catálogo de Políticas Públicas y Actos Gubernamentales considerados como Trascendentales en el Estado de Yucatán para el año 2019 e hizo un llamado a la ciudadanía en general a conocer las acciones de su autoridad y en su caso, hacer uso del plebiscito para ejercer el poder.

El documento íntegro que incluye las obras y acciones de los 106 Ayuntamientos y del Poder Ejecutivo así como la Agenda Legislativa del Congreso del Estado estará desde hoy y en forma permanente en los estrados del Instituto y en el portal de Internet www.iepac.mx y el próximo 24 de enero aparecerá en los periódicos de mayor circulación en el Estado.

A partir de esta fecha, tanto la ciudadanía como la misma autoridad, dispondrán de 30 días para solicitar la celebración de un plebiscito respecto de las propuestas con impacto municipal y de 45 días para aquellas cuyo impacto es en el territorio estatal.

Durante la sesión extraordinaria de esta tarde en la que se aprobó la emisión y publicación del Catálogo, el Consejero Electoral, Jorge Valladares Sánchez, en su calidad de Presidente de la Comisión de Participación Ciudadana invitó a las y los ciudadanos a entrar a nuestras redes sociales y a nuestro portal institucional para conocer el catálogo y si es su voluntad, usen los mecanismos de participación ciudadana como el Plebiscito, el Referéndum o la Iniciativa Popular para ejercer su poder en la toma de las decisiones.

-Aquí está el instrumento con el cual pueden ustedes cuestionar las obras principales que les ofrecen sus gobernantes electos, lo pueden hacer a través de convocar a otros ciudadanos con los que coincidan en su opinión y solicitar a este instituto que corra un proceso de verificación para que en caso de cumplir los requisitos pueda someter a votación alguna obra con la que ustedes no están de acuerdo -, expresó.

Anticipó que con el personal de la Dirección Ejecutiva de Organización a partir del próximo viernes emprenderán una campaña de difusión mediante carteles donde se invita a opinar para que esa opinión se transforme en una decisión.

Adicionalmente se recorrerán los municipios para insistir, publicitar e informar con el propósito de que más gente se entere de qué hablamos y conozcan el documento para que quien quiera lo use y sepa si hay otras personas que coinciden en su punto de vista y en su momento puedan ejercer su poder ciudadano para la toma de las decisiones y realmente se fortalezca la ciudadanía en Yucatán.

De conformidad con la Ley de Participación Ciudadana, para la realización de un plebiscito y tratándose de actos o acciones de los Ayuntamientos se requerirá de la participación del 10% de los inscritos en la Lista Nominal de Electores, en los Municipios que cuenten hasta con 3,000 ciudadanos; el 8% en los que cuenten hasta con 5,000; el 6% en los que haya hasta 10 mil ciudadanos; el 4% con hasta 20 mil; el 3% con hasta 50 mil y el 2% de los inscritos en la lista nominal en municipios que cuenten con más de 50 mil ciudadanos que es el caso de Mérida.

Tratándose de actos o acciones del Ejecutivo del Estado con impacto en todo el territorio estatal se requerirá el 2% de los inscritos en la Lista Nominal de Electores del Estado.

Entre otros asuntos, el Consejo General aprobó los Lineamientos para la constitución y registro de los partidos políticos locales; recibió el informe anual de actividades y resultados, así como el Programa de Trabajo del 2019 del titular del órgano interno de control del Instituto.

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Capital y Estado

Cien días de trabajo en inversiones, campo y pesca para mejorar calidad de vida de los yucatecos

Progreso Hoy

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MÉRIDA.– La atracción de nuevas inversiones que se traducen en más y mejores empleos, así como un decidido apoyo a las actividades del campo e impulso a la pesca, figuran entre los principales sectores que han recibido el respaldo del Gobernador Mauricio Vila Dosal en sus primeros 100 días de gestión.

En intensas jornadas de trabajo, el mandatario estatal ha buscado posicionar a Yucatán como un estado seguro, competitivo y confiable para atraer empresas de todas partes, ya sean internacionales o nacionales. Ese trabajo ha rendido sus primeros frutos con la llegada de importantes capitales que, por medio de la apertura de factorías y de la generación de empleos, mejorarán las condiciones de vida de miles de familias yucatecas.

Entre las primeras grandes inversiones concretadas por el Gobernador Vila Dosal se encuentra la próxima instalación en el estado de la primera planta en México de la compañía japonesa Uchiyama Group, vinculada a la industria automotriz. Esta firma está dedicada a fabricar sellos o empaques para motores de vehículos de las principales marcas niponas.

La instalación de esa planta, en el municipio de Hunucmá, trae a Yucatán una inversión de 65 millones de dólares, equivalente a 1,326 millones de pesos, lo que generará mil empleos directos en beneficio de los habitantes de esa zona, mejorando de esta manera sus condiciones de vida.

Vila Dosal también realizó una intensa promoción de las ventajas y bondades de invertir en Yucatán y durante la concreción de la inversión japonesa logró que otras gigantes empresariales asiáticas, como las coreanas Hyundai Motors o Kogas, hayan volteado los ojos al estado y estén dispuestas a invertir en diversos proyectos vinculados con la Zona Económica Especial de Progreso o la construcción de terminales de recepción de gas natural de ultramar. 

Estas inversiones, promovidas por el gobierno estatal, buscan la generación de empleos para miles de familias que, gracias a estas acciones, indudablemente mejorarán sus ingresos y elevarán su calidad de vida.

Pero las gestiones del mandatario no sólo se han limitado a la búsqueda de inversiones, también hay una marcada preocupación e interés en los aspectos medioambientales ya que del cuidado del medio y de los nichos ecológicos depende en muchos casos el bienestar de la población. 

Un aspecto importante que tiene que ver con mejorar la calidad de vida de las y los yucatecos es el referente a reducir los efectos del cambio climático, por la grave alteración en los ciclos agrícolas ya que afecta de manera importante a industrias de gran relevancia en nuestro estado, como la apícola.

En ese sentido, el Gobernador Vila Dosal participó en la Cumbre Climática COP 24, celebrada en Polonia, donde gestionó y obtuvo un apoyo por 8 millones de pesos de parte del gobierno de Noruega, el cual se utilizará para generar acciones que atiendan la reducción de emisiones contaminantes, la deforestación y la degradación forestal.

En ese sentido, dos aspectos muy importantes en el desarrollo de Yucatán son la pesca y el campo, que durante los primero 100 días de Gobierno han recibido apoyos e impulso muy destacados con el fin de detonar el gran potencial que tiene Yucatán y de mejorar las condiciones de vida de las y los yucatecos que se dedican a las actividades del agropecuarias.

En el caso del campo, en los 100 días de gobierno de Vila Dosal, ya se entregaron recursos e insumos provenientes de los programas Peso a Peso, Concurrencia con Entidades Federativas, Repoblamiento y Mejoramiento Genético Ganadero, así como equipamiento, con el objetivo de incrementar la productividad agropecuaria con una inversión superior a los 65.5 millones de pesos lo que redunda en beneficio de más de 800 productores locales.

Un gran sector que había permanecido sin atención especial ha sido el de la pesca y la acuacultura que, por primera vez y a partir de la llegada del nuevo gobierno estatal, recibe una atención especial y gran impulso con la creación de la Secretaría de Pesca y Acuacultura Sustentable.

Su objetivo es detonar la actividad pesquera y acuícola, como una de las actividades económicas primordiales de Yucatán. Para ello, la nueva entidad realiza ya un amplio censo que permitirá saber el número de pescadores, embarcaciones y empresas dedicadas a estas actividades, así como los problemas que causan la ilegalidad, la falta de orden y la sobreexplotación que ponen en riesgo la riqueza pesquera del Golfo de México.

A partir de la entrada en funciones de esta nueva secretaría, que fue una promesa de campaña del gobernador Vila Dosal, ya se trabaja en la reordenación de la actividad pesquera y se promoverá la acuacultura sustentable, así como otras actividades alternativas a la pesca a fin de promover el aprovechamiento de los recursos marinos sin depredar el ecosistema.

El trabajo de los 100 primeros días del gobierno de Mauricio Vila Dosal en las áreas de inversiones, campo y pesca detona actividades que ya están transformando a Yucatán y que están generando condiciones de desarrollo, bienestar y una mejor calidad de vida para las y los yucatecos.

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