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Capital y Estado

Condimentos yucatecos triunfan en la capital del país

Progreso Hoy

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Hace más de 50 años, los papás de Beatriz empezaron a vender tiras de condimentos en la Ciudad de México. Hoy, ella y su familia regresan a la capital del país como parte de los expositores que participan en la Semana de Yucatán en México, con más de una tonelada de recados y especias, y con el orgullo de contar con una sólida pequeña empresa.

“Somos de Yucatán, pero habíamos venido a vivir a la Ciudad de México. Mi papá se quedó sin trabajo y un compadre de él hacía lo de los condimentos, las tiras de bolsitas para los exhibidores, entonces lo invitó a incursionar en el negocio y así empezaron; mi mamá elaborando las bolsitas y mi papá saliendo a vender”, relató Beatriz Borges Cámara, socia de La Carmita.

“Cuando tenía 15 años, regresamos a la ciudad de Mérida, de donde somos. Fue algo muy difícil para mis papás porque tuvieron muchos tropiezos para empezar otra vez, pero le echaron ganas y le siguen hasta ahorita”, añadió.

Recordó que en ese tiempo eran muy pocas empresas las que se dedicaban a este giro y aunque con el tiempo se han creado más, La Carmita ha crecido y se ha mantenido en el gusto del cliente gracias a su calidad y sabor. El nombre de la firma es una muestra de gratitud hacia su tía (q.e.p.d.), quien les enseñó su receta para el recado rojo.

“Siempre hacía una cochinita bien rica y en las fiestas familiares todos le alababan mucho su comida. Entonces nos da su receta y es por medio de ella que empezamos a hacer el recado rojo, o pasta de achiote como se le conoce aquí, y fuimos ganando más clientes con esto”, apuntó.

Actualmente, esta compañía familiar distribuye sus artículos en la capital del estado y hace envíos a toda la República. Su gama de productos se conforma de más de 40 variedades, entre las que figuran la pimienta molida, quebrada y en grano, clavo, comino, canela y orégano, así como distintos estilos de recado.

“Gracias a Dios, no nos ha ido tan mal, tenemos una pequeña fábrica en Mérida. Seguimos siendo una empresa chica pero como todos soñamos en grande y queremos ser grandes. Queremos abarcar mucho, pero es paso a paso”, compartió doña Beatriz.

Detalló que a la Semana de Yucatán en México llegan con lo que es más difícil de conseguir en dicha zona del país que es recado rojo o pasta de achiote, recado negro o de chilmole, pasta para bistec, pepita molida, papadzul, el recado para todo o sazonador, pimienta molida y orégano.

“Estos eventos que hace el Gobierno del Estado nos ayudan muchísimo. Nos ayuda a que nos conozca más gente. Hay quienes vienen con nuestra etiqueta del año pasado buscándonos, que desde la primera vez que venimos nos compraron y nos siguen buscando”, expresó.

Este es el tercer año en el que participan como expositores. Como en las ediciones anteriores, arribaron con aproximadamente tonelada y media de producto y esperan regresar a Mérida con tan sólo algunos kilos de mercancía.

“Me siento muy orgullosa de que hayamos podido hacer y llegar hasta donde estamos. La preferencia de la gente es lo que nos impulsa y nos compromete a ser cada día mejores”, finalizó.

Este texto fue editado por el equipo de redacción de ProgresoHoy.com. Colabora con nosotros enviando reportes, quejas ciudadanas, o noticias a nuestras redes sociales, escribe a nuestro correo [email protected], o envía mensaje, fotos o vídeos a nuestro WhatsApp al número 9991-501547.

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Capital y Estado

El 15 de agosto reabrirán el distribuidor vial de la Mérida-Progreso

Progreso Hoy

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La modernización de la infraestructura carretera en Yucatán continuará en los próximos meses con el mejoramiento del puente de Yucalpetén y la conservación de la vía Mérida-Campeche, obras que contribuirán a hacer más eficiente la conectividad terrestre.

En un recorrido del Gobernador Rolando Zapata Bello y el titular de la Secretaría de Comunicaciones y Transportes (SCT), Gerardo Ruiz Esparza, por los trabajos de ampliación del distribuidor vial de la salida a Progreso, el cual ya presenta un avance del 75 por ciento, se informó que en ambas acciones se aplicarán recursos por más de cuatro mil 413 millones de pesos.

En ese marco, se detalló que en el puente se erogarán 13 millones de pesos, mientras que en el mantenimiento de la Mérida-Campeche, a través de una asociación pública-privada, se destinarán cuatro mil 400 millones en los próximos 10 años. Con esto, la inversión en el rubro durante los últimos seis años rebasará los 15 mil millones de pesos.

Ante estudiantes y autoridades universitarias, el mandatario resaltó que en dicho período se han impulsado obras trascendentales para mejorar la conectividad en la entidad, como la renovación del Periférico de Mérida y la construcción del distribuidor vial de la entrada de Progreso.

Sobre esta última, muchos saben que estuvo fondeada con recursos por muchos años antes de 2012, pero que por motivos técnicos no se podía realizar; pero en la administración del presidente Enrique Peña Nieto, se hicieron los ajustes necesarios para respetar el medio ambiente y se pudo efectuar para responder el crecimiento exponencial de la carga en el puerto, expresó.

Acompañado del director del Centro SCT Yucatán, Jorge Montaño Michel, el titular del Poder Ejecutivo refirió que, en el caso del Periférico de Mérida, en dicho lapso se edificaron los pasos superiores vehiculares de Chichí Suárez, la calle 39 y Tixkokob, lo que lo convirtió en una vía sin semáforos que paulatinamente se va transformando en un circuito interior.

Respecto al puente de la salida a Progreso, Zapata Bello recordó que fue el primero de los 23 con los que cuenta el Periférico, pero el cual ya era preciso modernizar ante el aumento poblacional y del transporte, por lo que destacó el respaldo de la federación para concretar esta trascendental labor.

En su turno, el Ruiz Esparza remarcó que el territorio registra un incremento económico importante, con avance tecnológico y mantiene altos estándares de seguridad, por lo que la obra resultaba impostergable para seguir consolidando el desarrollo sostenido de la entidad.

Sabemos que cualquier faena genera molestias temporales pero los beneficios, como en este caso, son permanentes, por lo que reconocemos la paciencia de quienes habitan en Mérida y en Yucatán por los inconvenientes, manifestó.

En su turno, Montaño Michel sostuvo que se avanza de acuerdo con lo programado y se estima concluir en agosto próximo, meses antes de lo planeado que era en octubre. Asimismo, recordó que al iniciar los trabajos se habilitaron rutas alternas con el apoyo del Gobierno del Estado, para facilitar el tránsito.

Tras rememorar que la inversión es de 150 millones de pesos, el funcionario comentó que estas acciones permitirán ampliar de dos a tres carriles este paso superior vehicular y mejorar las vías de incorporación al Periférico, lo que garantiza más seguridad y agilidad de los automotores.

Al mismo tiempo, informó que se construye un distribuidor entronque a desnivel al municipio de Baca, uno de los cruces más riesgosos en la carretera Mérida-Tizimín, en el que se aplican 100 millones de pesos y que ya cuenta con un avance del 50 por ciento.

Luego de las explicaciones técnicas, el Gobernador y el titular de la SCT llevaron a cabo un recorrido a pie en el que constataron la tecnología en ingeniería que se utiliza.

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Capital y Estado

Realizan segunda marcha del orgullo gay en Progreso

Progreso Hoy

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PROGRESO.– Con la participación de decenas de personas y carros de sonido, esta tarde se realizó la segundA marcha por la diversidad sexual, bajo el tema “Todas las familias, todos los derechos”. El evento dio inicio en el parque Morelos, ubicado en la calle 90 x 31 y continuó sobre la calle 31, pasando por el centro de la ciudad y concluyendo en el parque de la Paz, en el malecón de este puerto.
La marcha fue de las últimas actividades prganizadas, pues desde el pasado 7 de junio se realizan eventos para conmemorar el orgullo gay y la diversidad sexual.

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Capital y Estado

Jaime Solís, nuevo presidente del Consejo Empresarial Turístico

Progreso Hoy

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El Consejo Empresarial Turístico de Yucatán (Cetur) renovó el jueves pasado su directiva y eligió al director de Grupo Xixim, Jaime Solís Garza, como su nuevo presidente para el año lectivo 2018-2019.

En un desayuno de despedida, el presidente saliente Jorge Escalante Bolio agradeció a los medios la voz que le dieron ante la sociedad y el sector y presentó a Solís Garza como nuevo presidente y a la empresaria Lucely Ucán Caamal como la vicepresidenta.

Escalante Bolio también reveló los pendientes que quedan en el sector turístico, mismos que ya entregó por escrito a los candidatos al gobierno del Estado y a la alcaldía de Mérida.-

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