Los Food Trucks son una competencia desleal y riesgo para la salud: Canaco Mérida

MÉRIDA.– Para tratar temas importantes y establecer mesas de trabajo para dar seguimiento a los planteamientos realizados por empresarios, el Consejo Directivo de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Mérida se reunió con el secretario de Salud de Yucatán, Jorge Mendoza Mezquita y con el Consejero Jurídico del Gobierno del Estado, Jorge Esquivel Millet.
En representación de sus socios el presidente de la CANACO Mérida, Juan José Abraham Daguer, expuso la situación de la competencia desleal a la que se enfrentan los restauranteros establecidos por el crecimiento de los llamados Food Trucks en la ciudad.

Por ello, consideró importante que este nuevo modelo de negocios que empieza a aumentar su presencia en diversas partes de Mérida, debe de ser regulada a fin de que cumpla con las condiciones de higiene y seguridad, ya que podrían causar problemas a la salud de los consumidores, al no contar con áreas de servicios sanitarios y lavabos.

Además, esos carros de comida afecta la vialidad, al ponerse, algunos, en la vía pública, lo cual es considerado una forma de ambulantaje o informalidad, porque no pagan impuestos ni licencias de uso de suelo o funcionamiento.

El líder empresarial aclaró que la CANACO Mérida no pretende acabar con esos negocios, pues están consciente que es el sustento de muchas familias que dependen de esa actividad, sino que busca que se tenga un marco legal y se regularice esa forma de comercio, para que sean sujetos a inspección como los establecidos formalmente, y quienes no cumplan con las normas que se les suspenda.

Abraham Daguer subrayó que otro tema que debe analizarse y modificarse en su momento es la Ley de Venta de Bebidas Alcohólicas, a fin de hacer más ágil los permisos de aquellos negocios que buscan expender ese tipo de bebidas.

Además, se tocó el tema de los fumigadores, sector que pidió analizar algunos puntos que se tienen que atender en esa materia.

Ante las peticiones del sector empresarial, el secretario de Salud, Jorge Mendoza Mezquita anunció que para darle seguimiento y solución a los puntos planteados se instalarán mesas de trabajo en el que se incluirá al Consejero Jurídico, Jorge Esquivel Millet.